Солоні сухого посолу — це спосіб засолювання грибів без води, тільки сіллю. Тобто не “в розсолі”, як мариновані чи класичні солоні, а саме власним соком, який виділяється від солі. ✅ Чим відрізняються від звичайних солоних у розсолі? • У сухому посолі смак концентрований, більш “лісовий” • Консистенція — пружні, хрусткі • Термін визрівання трохи довший